DANAS NE PROPUSTITE

Nove blagdanske slastice, kuhano vino, pečenke, sarma i pjenušci u novom broju Dobre hrane

 Berislava Picek/Cropix
Novi broj magazina Dobra hrana čeka vas na kioscima ove nedjelje, 4. prosinca

Posljednji mjesec u godini posvetili smo blagdanima i novitetima na domaćoj gastronomskoj sceni pa je tako još jedan broj magazina Dobra hrana prepun svježih, slasnih priča. Za početak, mladi slastičari Nina Šarić, Ana Marić i Luka Sopta s nama su podijelili recepte za neke nove, kremaste i aromatične blagdanske slastice.

image
Vedran Peteh/Cropix

Potom smo svratili do zagrebačkog enologa i vlasnika vinarije Dobra berba, Saše Štule, koji nam je ispričao sve o svom pakiranom kuhanom vinu, a onda smo se zaputili i u Krasicu kod Buja i saznali sve od najiščekivanijem gastronomskom projektu 2022. godine - Staroj Školi, novom restoranu chefice Priske Thuring.

image
Berislava Picek/Cropix

Pričali smo i kuhali s Viktorijom Bartolović, najtraženijom keramičarkom na našoj restoranskoj sceni, koja nam je spremila tri ukusna jela i poslužila ih u svojoj svježe pečenoj keramici. U centru Zagreba uživali smo u okusima jeruzalemskog bagela i sahlaba, a u maksimirskoj šumi uz chefa Stefana Prelića radili smo bogatu, sočnu sarmu na novi način - iz pećnice.

image
Marko Miscevic/Cropix
image
Berislava Picek/Cropix

Naša suradnica Slavica Šagolj za ovaj broj magazina Dobra hrana osmislila je recepte za slasna pečenja, među kojima se našao i jedan vegetarijanski prijedlog, dok je Saša Špiranec izdvojio 33 domaća pjenušca pripremljena klasičnom metodom za koje ove blagdane vrijedi izdvojiti novac.

Sve to i puno više čeka vas u novom broju magazina Dobra hrana koji je na kioscima danas, 4. prosinca.

image
Berislava Picek/Cropix
Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
15. siječanj 2023 20:08