Ovo je najbolji kafić na svijetu 2026. godine, ljudi obožavaju njihovu kavu

Odabir omiljenog kafića vrlo je subjektivna stvar; svatko ima svog omiljenog baristu, preferencije uređenja i atmosfere pa su i odabir i narudžba kave vrlo osobni. Popis 100 najboljih kafića na svijetu stoga je vrlo izazovan zadatak svake godine, a temelji se na više od 15 000 nominacija i kombinira javno glasovanje (30%) s doprinosom 800 stručnjaka za kavu (70%) kako bi se odredio konačni poredak, piše Food and Wine.

Ovaj globalni poredak najboljih mjesta za ispijanje šalice kave koristi osam različitih kriterija za određivanje svojih najboljih mjesta, uključujući kvalitetu i konzistenciju kave, ambijent i atmosferu, stručnost barista i prakse održivosti.

Ovogodišnji popis sastavljen je od više od 15 000 nominiranih kafića iz cijelog svijeta. Najbolji kafići na popisu protežu se diljem svijeta, od lokacije u SAD-u u neočekivanom gradu do Singapura, Italije, Australije i šire.

Američki Onyx Coffee Lab, pržionica i kavana s osam lokacija diljem Arkansasa, ove je godine zauzela prvo mjesto nakon što je prošle godine bila na drugom mjestu ove liste.

Andrea Allen, osnivačica Onyx Coffee Laba kaže da je uzbudljivo što kvaliteta i izvrsnost mogu nadilaziti trendovske ili popularne geografske lokacije. Dodaje da to daje legitimitet visokoj razini njihovog tima. Njihova predanost visokokvalitetnoj kavi im je pomogla da steknu prepoznatljivost zvan Arkansasa. Najznačajnijom ističe posvećenost brenda transparentnosti u nabavi, određivanju cijena i održivosti zrna.

-Naša predanost od početka do kraja lanca opskrbe vidljiva je u svakoj kavi koju pržimo, kaže Allen.

Drugo i treće mjesto na listi zauzele su Tim Wendelboe, espresso bar sa sjedištem u Oslu, i Alquimia Coffee, specijalizirana trgovina i pržionica u Salvadoru koju vodi najuspješniji trener na Svjetskom prvenstvu barista.

U odnosu na prošlu godinu, broj dobitnika iz SAD-a se smanjio ali SAD je i dalje najprepoznatljivija zemlja na toj listi. Druga najprepoznatljivija zemlja bila je Australija sa sedam nagrađenih kafića, zatim Peru s pet, te Španjolska, Honduras i Tajvan koji su podijelili četvrto mjesto s po četiri prijave. Gradovi na rastućim tržištima poput Tajvana, Turske i Meksika također su se našli na popisu, što pokazuje da je scena specialty kave življa nego ikad u svijetu.