Kiyoshi Kimura, vlasnik japanskog sushi lanca Sushizanami, u subotu je za tunu od oko 280 kilograma platio vrtoglavu cifru od 1, 8 milijuna dolara. Ironično, ove je godine "prošao" puno bolje, budući da je prošle godine za ribu otprilike jednake veličine izdvojio 3,1 milijun američkih dolara. Treba istaknuti kako vrijednost ribe koja se na japanskim aukcijama nudi ovisi o tome koliko je kupaca za nju zainteresirano te koliko je velika i kakve je kvalitete njeno meso. Cijena prve tune u sezoni, za koju se vjeruje da donosi sreću, je tijekom godina znatno varirala.
Do 2019. godine rekord je bio 1,76 milijuna dolara (ostvaren 2013. godine), a tijekom sljedećih godina su se prodavale u šestocifrenom rasponu. Zapravo, Kimura je 2016. godine tunu od 200 kilograma platio tek 117 tisuća dolara. Kimura je na ovim aukcijama na japanskoj tržnici Toyosu dominatan ponuđač posljednje desetljeće i svojevrsna ikona. Do prije dvije godine aukcija se održavala na drugoj japanskoj tržnici, Tsukiji, ali je zatvorena 2018. godine kako bi se vlast neometano mogla pripremati za Olimpijske igre 2020. Kimura će tunu služiti u svom lokalu blizu tržnice Tsukiji, a cijenu ne otkriva. Sigurno neće biti sitnica.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....