Ovo slovensko vino jedno je od onih vrlo rijetkih koje morate probati prije nego što umrete

Vino Marlon Batič s položaja Hrastov hrib jedno je od onih vrlo rijetkih koje morate probati prije nego što umrete. Ne zato što je perjanica slavne slovenske vinarije ili jer spada u kategoriju superpremiuma koji se natječe s najpoznatijim vinima svijeta, jer se ne radi o tome. Trebate ga probati zbog toga što do sada u životu niste ništa slično popili, a toliko je dobro da ostavlja bez riječi. Kako sam ipak po zvanju vinski pisac, potrošit ću nekoliko stotina riječi da pokušam dočarati značaj mu i čudesnu kvalitetu.

Radi o vinu dobivenom iz vinograda zasađenog otpornim, takozvanim PiWi sortama, kojih je više od 20 vrsta i rezultat je prava mala revolucija. Naime, PiWi sorte (pilzwiderstandsfähige rebsorten - sorte otporne na gljivice) u vinogradima su prisutne već nekol...