SAŠA ŠPIRANEC BIRA

Ovo su najbolji desertni traminci Hrvatske koje morate kušati prvom sljedećom prilikom

 Danijel Soldo
Hrvatska ima velik broj vinara koji se bave tramincima, najbolji od njih se nalaze na dva suprotna kraja kontinentalnog dijela zemlje

Traminac daje izvrsna desertna vina, iako aromatski možda nije toliko intenzivan i atraktivan kao muškatne sorte. Naročito kao muškat bijeli i muškat žuti, koji su najčešće mirisni, lepršavi i slatkasti istodobno. Međutim, u zoni jako slatkih predikatnih vina traminac ipak nudi više. Muškatima nedostaje tijela i ekstrakta kojima traminac obiluje. Stoga kad se traže slatki i gusti nektari, koji se serviraju u malim čašama, recimo nakon dobre večere, traminci su nezamjenjivi.

Traminac kao grožđe prirodno oskudijeva kiselinama i obiluje šećerima, zbog čega u zoni laganih polusuhih i poluslatkih vina često nema savršen balans, ne nudi sočnost mladog i svježeg vina pa tu ulogu kvalitetnije igraju muškati s proporcionalno obrnutim osobinama. Zajedničko im je...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
29. listopad 2021 01:05