Već neko vrijeme francuski quiche se lijepo udomaćio na našim stolovima. Ipak, ponekad zna ponestati ideja čime ga nadjenuti. Za ovaj specijalitet nema pravila, ono što imate u hladnjaku može završiti u quicheu i prilično dobro funkcionirati, iako je najpopularniji Quiche Lorraine za koji recept možete pronaći u našoj fotogaleriji.
Samo ime potječe od riječi “torta” posuđene iz francuskog narječja svojstvenog pokrajini Lorraine “k üeche“. U Francusku je pak došla iz Njemačke od kuda i poveznica s njemačkom riječi “Kuchen”. Razne vrsta pita sastavni su dio engleske gastronomije, ali quiche je danas poznat kao francuski specijalitet.
Grupa B52 napravila je pjesmu pod imenom ove francuske delicije pa dok slušate taktove njihovog “Quiche Lorrainea” bacite oko na našu fotogaleriju recepata.
https://www.youtube.com/watch?v=vCwtIAFdf9U