Ova pita se inače radi sa podlogom od prhkog tijesta, ali za vas smo olakšali recept kako biste što prije mogli uživati u ovom kremastom čudu! Banane koje ćete stavljati u nadjev ne morate rezati ako želite još kremastiju konzistenciju, možete ih zgnječiti s vilicom i umiješati u ohlađenu kremu. Ali da ne dužimo, ide receptić!
Za tijesto:
- 250 g Digestive keksa
- 125 g otopljenog maslaca
Kekse sameljite i u njih dodajte otopljeni maslac. Sve pomješajte i utisnite u kalup za pitu.
Za nadjev:
- 100 g šećera
- 50 g škroba
- Prstohvat soli
- 330 ml vrhnja za šlag
- 330 ml mlijeka
- 3 žumanjka
- Žlica ekstrakta od vanilije
- 50 g rastopljenog maslaca
- 5 zrelih banana narezanih na ploške
Pomješajte šećer, škrob i sol. Postupno dodajte vrhnje za šlag, mlijeko i žumanjke. Umješajte ekstrakt vanilije. Sve stavite na laganu vatru i kuhajte dok se smjesa ne počne zgušnjavati, oko 6 minuta. Maknite s vatre i umješajte maslac. Ostavite kremu da se ohladi. Piti slažite u slojevima, počevši s kremom pa dodajte red banana, pa opet kremu i tako sve dok vam ne ponestane sastojaka. Pitu dobro ohladite i možete uživati! Ako želite, istucite malo slatkog vrhnja i pitu premažite njime!
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....