Kada se temperature popunu iznad 30 stupnjeva i sve što nam treba jest zaklon u hladovini i doza osvježenja, rješenje nerijetko pronalazimo u osvježavajućim, taman rashlađenim mjehuričastim napicima. Sve češće okrećemo se upravo sve rasprostranjenijim craft pivima malih domaćih pivovara, a osim u specijaliziranim trgovinama, na sreću, u posljednje ih vrijeme pronalazimo i u većim supermarketima. Ono što nam se posebno sviđa i što je daleko najveća prednost sve veće popularnosti craft pivarstva jest i dostupnost velikog raspona stilova među kojima baš svatko može pronaći nešto za sebe, ovisno o trenutku i raspoloženju.
Ipak, iskustvo, ali i savjeti onih još iskusnijih naučili su nas kako ljetne vrućine najbolje gase lagani lageri te kako je za visoke temperature najbolje da imaju što manje alkohola. Osim toga, dobro je dodati i kako su u posljednje vrijeme čak i među skepticima sve popularnija sour piva. Uz lagere, pivski entuzijasti poput, primjerice, braće Špoljarić s kojima smo razgovarali nedavno, tako će za gašenje ljetnih vrućina sve češće preporučiti i upravo svježa, kiselkasta piva koja iz malih domaćih pivovara dolaze u sve zanimljivijim varijantama. Kako bismo vam olakšali izbor kada se ovog vikenda još jednom nađete ispred craft pivom ispunjenim policama manjih i većih trgovina, okrenuli smo nekoliko brojeva i saznali što to preporučuju domaći craft pivari.
OSVJEŽENJE IZ NOVE RUNDE
"Za ljetne vrućine i gledanje nogometa svakako bismo preporučili naša dva pilsnera, Angry Moose i East Coast koje smo izbacili u ljetnom periodu i bit će dostupni kroz neko dulje vrijeme. Naša APA je također odlično pivo za ovo vrijeme, ali preporučujemo je i kroz ostatak godine. U pitanju su piva koja imaju nizak postotak alkohola, pitka su i super su za ovu ljetnu žegu.
Uskoro izbacujemo i dva nova soura, Blueberry Pancake i Apricot Biscuit, ljetne slatko kisele kombinacije koje će, vjerujemo, brzo planuti", najavili su iz Nove Runde, jedne od vodećih, a svakako i najkreativnijih domaćih craft pivovara. Dobro je spomenuti i kako Nova runda novitete izbacuje na mjesečnoj bazi pa, u slučaju da želite isprobati nešto drugačije, svakako valja zapratiti novosti na njihovim društvenim mrežama i reagirati što prije.
DVA LJETNA HITA IZ VARIONICE
"Naša dva ultimativna ljetna hita su svakako Siesta Session IPA koja je dosta lagana, ima samo 4 posto alkohola pa se, s obzirom na ljetne vrućine, može popiti i više komada bez da se osjeti pijanstvo. Drugi je Papak, pivo nastalo u suradnji s Matom Jankovićem, standardno osvježavajući lager. Te njegove herbalne arome zovu na još jedan gutljaj i super je jer isto nema puno alkohola. Uz hranu, posebno ribu, ali i općenito kao još jedno ljetno pivo preporučili bismo i naš Passion Sour", rekao nam je Davor Simičić iz Varionice.
PRIMARIUS PREPORUČUJE CJEPIVO U ŠTO VIŠE DOZA
Ekipa iz Primariusa na naše je pitanje o ljetnim favoritima bila kratka i jasna. Izdvojili su dvije etikete iz svoje male pivovare, a zatim nas brzinski pozdravili i, kako su nam rekli, vratili se poslu kojeg u ovim ljetnim mjesecima, kažu, na sreću, ima sve više.
"Onima koji u ovim ljetnim mjesecima traže nešto zahmeljeno preporučujemo Ringišpil, ima malo alkohola pa se može popiti puno, dok Cjepivo ima nešto više alkohola, ali je u rangu lagerastih stvari pa, tko želi zamijeniti industriju za craft, svakako mu preporučujemo Cjepivo u što više doza", poručio je Mario Žerjav iz Primariusa.
NAJPOPULARNIJE LJETNO PIVO IZ ČAKOVCA
Nešto drugačija preporuka stigla je iz Čakovca. Iz pivovare međimurskih Lepih dečki rekli su nam kako i sami vrućine gase svojim St. Martin's pivom, dok je njihovo Čakovečko općenito postalo jedna od najpopularnijih opcija kada su u pitanju ljetna piva.
"St. Martin's je kolsch beer, ljetno pivo lagano, pitki ale koji podsjeća na lagere. Originalno se radi u Kolnu i iznimno je popularno u Njemačkoj, a mi smo ga napravili u suradnji s Termama Sveti Martin. Čakovečko je pak pilsner koji je postao najpopularnija ljetna craft opcija, to je lagano pivo, s malo alkohola i odličan je izbor za vruće ljetne večeri", poručili su iz pivovare Lepi dečki.
ADUTI IZ GARDEN BREWERYJA
Ekipa iz The Garden Breweryja također nam je preporučila svoja dva ljetna aduta, a u pitanju su njihovo najprodavanije pivo, popularni Pale Ale, te kako kažu, kiselkasto i baš za ljeto stvoreno Floride Weisse pivo.
"Aromom dominiraju mandarina i dinja, praćene ugodnom slatkoćom, dok citrusi i karamela daju laganu gorčinu koja traje i zato je naš Pale Ale savršeno izbalansirano, osvježavajuće pivo punog okusa. S druge strane, naša verzija popularnog kiselog stila Floride Weisse sadrži maline, kokos i vaniliju. Voćnog i osvježavajućeg okusa idealno je za vruće ljetne dane", poručili su iz The Garden Breweryja i dodali kako je upravo inspiracija za dizajn Pale Ale limenke bila uvala Stiniva na Visu što je, dodali bismo, samo još jedan dodatan plus kada je u pitanju odabir piva za duge i vruće ljetne dane.
