Ljepota jantarnih vina Plešivice u ovom trenutku leži u neuniformiranosti i raznolikosti. Sasvim su na suprotnoj strani od popularnih im pjenušaca ili standardnih bijelih vina koja su uglavnom u unisonim stilskim okvirima. Nakon otprilike desetljeća dugog istraživanja i eksperimentiranja, brojnih pokušaja i pogrešaka, respektabilan je broj plešivičkih vinara uspio doseći zavidnu razinu kvalitete i harmonije, a pritom na tom putu izgraditi vlastiti stil, to jest, izraziti vlastito viđenje jantarnih vina.
Drugim riječima, jantarna vina s Plešivice sada su u rasponu od dobra do izvrsna, pritom su jako različita, teksturom bogata, s vidljivim pečatom individualnosti. Za pasionirane ljubitelje vina to je više nego uzbudljiva spoznaja, jer im trajno omogućuje igru...