Ovaj sadržaj vam donosi Digo kvasac
Sastojci:
| 500 grama brašna 1 žlica soli 40 g svježeg Digo kvasca 100 ml mlakog mlijeka 4 žumanjka 75 grama šećera vanilija naribana korica 2 limuna korica 1 naranče sok jedne naranče 2 žlice ruma (neću lagat, stavile smo mi i malo više) 50 grama maslaca 50 g svinjske masti 100 grama grožđica |
Priprema:
1. Namočite suho voće u rumu.
2. Pripremite kvasac tako da pomiješate, kvasac s 1 dcl mlakog mlijeka i šećerom pa pustite da se digne.
3. Dodajte sve sastojke i kvasac pa mijesite. Dugo! Možete koristiti i mikser, ali morate imati na umu da vam se tijesto mora odvajati od stijenki i biti elastično.
4. Pustite pincu da se diže sat vremena.
5. Premijesite tijesto i zatim ga podijelite na dvije kugle.
6. Premažite ih jajetom, zatim škarama napravite križ pa pustite još par minuta da se dižu.
7. Pecite na 180°C kojih pola sata.
