Dokumentarac će se zvati ''Wasted'' , a u njemu će se pojaviti i Massimo Bottura te Dan Barber. Dokumentarac će producirati ista kuća koja je zadužena za produkciju Bourdainovog 'Parts Unknown-a.'No waste food nije nikakva novost. Novost je u tomu što se hrana na ovaj način sada eksponira kao sudbinska globalna tema. Principi održivog razvoja upravo usuglašeni u Parizu mogu se provesti samo uz promjenu prehrambenih navika. Sumanute količine jestive hrane koja završava u otpadu ne mogu se više tolerirati. Zato se sve više slavnih chefova bavi ovom problematikom, a čini se da nije Bourdain nije ostao imun.