TRI POPEČKA, JEDNO STUBIŠTE I ŠPIJUNKA: Brzi i jednostavni recepti kojih nikad nije dovoljno!

Svi smo se našli u nezahvalnoj situaciji, ali život na ovaj ili onaj način mora ići dalje. Pa ako sam već prije dvije godine odlučila da me ni porod drugog djeteta neće spriječiti da nastavim kolumnu bez prekida, ovaj put nam prepreka nije bila ni društvena odvojenost zbog virusa. I to kakvog društva. Prvi se put nismo mogli zagrliti i družiti s našom najdražom Beri koja već tri i pol godine fotografira sve moje kulinarske ideje. Hranu sam joj ostavila ispred vrata, a kad ju je došla pokupiti, starija kći nikako nije mogla shvatiti zašto je Beri tako blizu, a tako daleko i tražila me masku da barem zagrli svoju veliku prijateljicu. Beri kao Beri, uvijek profesionalna i strpljiva, obavila je snimanje - na našem stubištu.

Svi smo se našli u nezahvalnoj situaciji, ali život na ovaj ili onaj način mora ići dalje. Pa ako sam već prije dvije godine odlučila da me ni porod drugog djeteta neće spriječiti da nastavim kolumnu bez prekida, ovaj put nam prepreka nije bila ni društvena odvojenost zbog virusa. I to kakvog društva. Prvi se put nismo mogli zagrliti i družiti s našom najdražom Beri koja već tri i pol godine fotografira sve moje kulinarske ideje. Hranu sam joj ostavila ispred vrata, a kad ju je došla pokupiti, starija kći nikako nije mogla shvatiti zašto je Beri tako blizu, a tako daleko i tražila me masku da barem zagrli svoju veliku prijateljicu. Beri kao Beri, uvijek profesionalna i strpljiva, obavila je snimanje - na našem stubištu.

Recept: Popečak od cikle i slanutka

Tako je cijela ova situacija dobila dodatnu čar i kroz ovako nešto jednostavno, kao što je fotografiranje popečaka, bilo nam je jasno da je stvar ozbiljna te da smo je ozbiljno i shvatili, s maskicama, rukavicama i sredstvom za dezinfekciju. Jer, na nama je da preuzmemo odgovornost i za sebe i za druge, a na meni je da vam i ovaj mjesec nastavim osmišljavati recepte koji će se pronaći na vašem jelovniku i barem malo olakšati karantenu. Na taj su način i nastala ova tri recepta za popečke sa sastojcima za koje vjerujem da ih svi trenutačno imate kod kuće. Popečci od palente i batata su prilagodljivi i s nekim drugim korjenastim povrćem, a odličan su izbor za večeru uz kiselu salatu ili toplu šalšu. Kombinacija kelja i krumpira najbolje je prošla kod mojih kćeri koje su ove popečke jele kao međuobrok uz gledanje crtića.

Recept: Popečak od kelja i krumpira

I za kraj popečci od cikle i slanutka, koji su na kraju ispali kao falafel burgeri pa je moja preporuka da ih upravo tako i jedete - u tortilji, pecivu ili pita kruhu, s finim umakom na bazi jogurta i puno svježeg povrća, koliko vam ga je uopće ostalo. Sretno nam svima i zapamtite: što dulje ostanemo doma, to ćemo prije izaći van!

Recept: Popečak od palente i batata