Neke su namirnice zaista tvrdoglave. Tu naši savjeti stupaju na scenu.
- Češnjak ćete najlakše oguliti tako da razdvojite češnjeve i potom svakog zasebno pritisnete kuhačom ili širokom oštricom noža. Kora će se brzo i jednostavno odvojiti od češnja.
- Kivi – to dlakavo voće – poslušniji je kad mu pristupite sa žlicom nego s nožem u ruci. Odstranite nožem vrhove s kivija, a zatim ga izdubite žlicom. Još je jedna mogućnost vrlo oštar nožić za guljenje voća i povrća (ako nije iznimno oštar, i od njega će biti više štete nego koristi).
- Rajčice u većini slučajeva i ne trebate guliti, ali u nekim receptima kožica jednostavno nije poželjna. U tom slučaju trebate rajčice kratko prokuhati u kipućoj vodi, zatim ih uroniti u ledenu vodu i lagano nožem odstraniti kožu koja je olabavila.