SKRIVENI RESTORANI

U mračnim ulicama, skrivenim selima i umjetničkim djelima kriju se nevjerojatne restoranske priče

Tajne lokacije i skriveni haustori koje možda nikada ne biste otkrili, a iza njih se krije novi svijet vrijedan divljenja
Derrière restoran u Parizu
 @restaurantderriere Instagram/

Poput kakvih tajnih društva ulazak u koja instantno podiže adrenalin, diljem svijeta kriju se i skrivene lokacije na kojima se jede izvanredna hrana i bezbrižno kucka čašama ispunjenim ponajboljim vinima. Portal Fine Dining Lovers sastavio je listu tajnih restorana koje sami možda nikada ne biste otkrili, a naprosto morate posjetiti nađete li se u nekoj od navedenih zemalja.

Ronin u Hong Kongu

Skriven u tihoj uličici, iza matiranih crnih vrata krije se jedan od najsjajnijih hongkonških gastronomskih dragulja. U pitanju je izakaya, opušteno mjesto gdje se uživa u lokalnim zalogajima i piću nalik, primjerice, španjolskom tapas baru. Ipak, Ronin je sve samo ne obično mjesto. Riječ je o toplo i luksuzno uređenom prostoru s 24 sjedećih mjesta u kojem se ispijaju rijetki viskiji i uživa u morskoj hrani lokalnih dobavljača. Zanimljiva je i činjenica kako svaki gost, ovisno o tome što se nalazi na meniju, dobiva i kratku edukativnu turu o sparivanju pića i hrane pa tako ovdje, osim uživanja u raskošnim okusima, možete naučiti i ponešto o pravom sakeu, tamošnjem craft pivu, vinima i koktelima. 

Frevo u New Yorku

Da su umjetnost i hrana usko povezani, dokazuje i skriveni njujorški restoran Frevo. Smješten je iza najveće slike francuskog umjetnika Toma-L-a u New York City umjetničkog galeriji, primiti može 24 gostiju, a na meniju se nalazi čitav niz jela koje instantno izazivaju zazubice. Tako, primjerice, ovdje možete uživati u laganim jelima od ribe, ali i bogatim okusima omiljenog curryja.

Derriere u Parizu

Iako skriven od pogleda prolaznika, restoran Derriere zapravo je eklektično mjesto na koje pariška elita odlazi da bi bila viđena. Ovdje se uživa u klasicima poput janjetine i foie grasa, a na meniju su i jela koja nazivima podsjećaju na ona pariških baka, dok su okusima i izgledom ipak nešto složenija. 

Grčki The Cave of Nikolas

Originalno sagrađen kao mjesto gdje ribari spremaju svoje brodove, a zatim i jednostavan restoran u kojem su ribari odlazili na ručak i večeru, restoran The Cave danas je jedno od mjesta na kojem ćete uživati u fantastičnom pogledu na Santorini i istoj takvoj hrani. Grčke klasike poput musake, rijetke sireve i ostala čuda lokalne kuhinje ovdje naprosto morate isprobati.

The Marram Grass u Walesu

Iako upute za dolazak na ovu tajnu lokaciju zvuče prilično nestvarno i uključuju pronalazak otoka, prelazak preko mosta i potragu za skrivenim selom, oni koji su imali prilike uživati u hrani u The Marram Grassu, kažu kako se sve to itekako isplati. Ovdje se, naime, poslužuju kamenice, jastozi i ostale svježe morske delicije, a ako se pak slučajno izgubite, lokalci će vas, poručuju na Fine dining Lovers portalu, uvijek rado vratiti na pravi put.

Hop Sing Saudromat u Philadelphiji

Skriven, ali omiljen kako među lokalcima, tako i među turistima, bar Hop Sing proglašen je jednim od najboljih barova u svijetu po izboru magazina Conde Nast Traveler 2015. godine. Velik dio slave donijeli su im upravo maštoviti kokteli zbog kojih se gosti neprestano vraćaju, no nikako ne smijemo zaboraviti spomenuti niti genijalan interijer. Najbolje ili najgore od svega, u Hop Singu je zabranjeno fotografiranje i korištenje mobitela, a često je za ulazak potrebno poštivati i posebno određeni dress code. 

Figures u Toronto

Restoran Figures u Torontu skriven je pak iza knjižare, tzv. comic book store i na šaljiv je način upravo tematski povezan s istim. Na zidovima restorana zateći će vas omiljeni Pac-Man i Wonder Woman, a na tanjurima šarene kreacije koje ostavljaju bez riječi. Kroketi od kozjeg sira, pire od cikle, tartar i carpaccio od cikle, kamenice i njoki s janjetinom samo su dio menija koji se, ovisno o volji chefa, ovdje često izmjenjuje.

Cookies Cream

Iako iz imena možda nikada ne bismo zaključili, Cookies Cream je zapravo vegetarijanski restoran orijentiran na kompleksna vege jela u kojima spaja tradiciju i futuristički pristup hrani. Oni koji su ga uspjeli pronaći negdje među mračnim berlinskim ulicama kažu kako je put do Cookies Cream restorana prava pustolovina, no kako se, kada jednom uđete u divno uređen prostor, naprosto prepustite užitku i shvatite kako se sve što ste do tada doživjeli itekako isplati.

Sushi by Buo Suite 1001 u New Yorku

Na kraju liste, nakon što smo otkrili kako postoje restorani skriveni iza umjetničkih djela, u mračnim uličicama i tajnim selima i pomislili kako nas više ništa ne može iznenaditi, saznali smo kako postoji restoran koji se nalazi u hotelskoj sobi. Riječ je o sushi restoranu za koji je, naravno, potrebna rezervacija i nije dozvoljeno tek tako ušetati, a u kojem gosti mogu uživati u prostranom baru ili terasi s pogledom na Empire State Building ili pak se zabaviti biranjem sakea s aparata i počastiti se vrhunskim sushijem. Zvuči genijalno, zar ne?

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
13. siječanj 2021 18:17