Piše Saša Špiranec

U najmanjoj mađarskoj vinskoj regiji rade vina kakvih nema nigdje na svijetu

Saša Špiranec ispred vinarije Tornai

 Privatni album
U regiji Somló danas je zasađeno samo 520 hektara vinove loze o kojima se brine više od tisuću malih vinogradara i vinara

Najmanja mađarska vinska regija radi vina kakvih nema nigdje drugdje na svijetu i zbog toga je nakon Tokaja ujedno i najcjenjenija u toj zemlji. Zove se Somló (čitaj Šomlo) i izvor je zrelih, pikantnih i mineralnih graševina koje tamo zovu olaszrizling, zatim nekih od najboljih suhih furminta (pušipela/moslavca) na svijetu i ono najvažnije - domovina je juhfarka, sorte koju mi nazivamo ovčji rep, ali je zapravo kao monosortno vino uopće ne proizvodimo, a tamo je zaštitni znak regije i najzastupljenija sorta.

Privatni album

Vina ove regije upečatljiva su zbog svoje naglašene mineralnosti, karakteristike koje je ovdje naglašenija nego u najvećem...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
23. lipanj 2024 11:40