Drugo izdanje festivala Modri Les Noirs, specijaliziranog za sortu pinot crni, održano je 19. i 20. listopada u hotelu Kendov Dvorec u Idriji u Sloveniji. Okupljanje je to regionalnih proizvođača pinota crnog s količinski uvjerljivo dominantnom prisutnošću uzoraka iz Slovenije, zatim sa solidnom zastupljenošću hrvatskih primjeraka, a onda još i s još ponekim uzorkom vina iz Mađarske, Srbije, Italije i Poljske.
To je tip festivala kakav strastveni poštovatelji vina ne propuštaju posjetiti, jer su to obično prilike na kojima se mogu usporediti vina iste sorte iz različitih regija i različitih podneblja, dobivena kao posljedica različitih vinskih svjetonazora. Pinot crni je osobito prikladan za takav tip festivala ili degustacija, jer je osjetljiva sorta koja na zaista rijetkim mjestima nalazi uvjete u kojima postiže pun potencijal, to jest doseže svoj urođeni seksi karakter, neodoljivi lakoispijajući šarm, svilenkaste tanine, živahnu voćnost, elegantno tijelo, ali i istovremenu kompleksnost, interpretaciju terroira, intenzivnu mineralnost i trajanje dostojno velikih vina. Drugo izdanje festivala poslužilo je kao odlična platforma za detektiranje najboljih pozicija i podneblja za uzgoj pinota crnog na ovim prostorima i pet se vinogorja, tri slovenska i dva hrvatska, izdvojilo po potencijalu, svako sa svojim specifičnim stilom.
Vinogorja su Goriška brda, Vipavska dolina, Štajerska, Bregovita Hrvatska i Kutjevo. Kutjevo je zadnja točka u bivšoj državi s potencijalom za istinsku kvalitetu pinota crnog. Ne znači da se neće naći pokoja boca fantastičnog pinta crnog u Hrvatskom Podunavlju, Istri, na Fruškoj gori ili u Makedoniji, ali potencijala za veći broj vina ujednačeno visoke kvalitete dalje od Kutjeva nećete naći. Barem ne do rumunjske Transilvanije. Goriška brda su izvrsna za rebulu i merlot, ali pinot crni tamo postiže previše koncentracije i veća je borba briških vinara kako sačuvati elegantni karakter sorte nego kako doseći punu zrelost. Stoga stilom pinot crni Goriških brda neodoljivo podsjeća na one iz toplijih novosvjetovnih regija, poput kalifornijskog Carnerosa i Monterey Countyja, s više crnog voća u aromama nego crvenog. Kupina i šljiva su među voćnima vodeće, a od mineralnih se obično ističe zemljastost. Crne pinote Goriških brda voljet će oni koji vole punija i mekša vina.
Najljepši briški pinot crni na festivalu je bio Carolina red vinarije Jakončič. Vipavska dolina je smještena blizu Goriških brda, ali daje sasvim drukčija vina. Mikroklima ove od mora zaklonjene doline očito je svježija i ovdje pinot crni doseže svoj puni potencijal. Vina nisu elegantna kao ona iz Burgundije ili Njemačke, nego imaju tijela i dublju boju, ali imaju neki svoj originalni i atraktivan izričaj. Neku divljinu prouzročenu čvrstim taninima, arome kupine od voćnih i šumskog poda od mineralnih te živost i trajanje. Najbolje rezultate postižu Pasji rep, Tilia i Burja i Saksida.
Štajerska je treće dobro slovensko vinogorje za pinot crni, osobito njezin dio u okolici Maribora i dio naslonjen na Austriju. Tu je boja znatno svjetlija, prozirnija i nježnija, arome se okreću k crvenom voću tipa malina, tanini su sasvim mekani i jedva vidljivi i to je stilski najsličnije svojstvima pinota crnog iz udžbenika. Neki vinari rade mekana i kraća vina komercijalnog karaktera, a neki poput Dveri Paxa rade neke od najkompleksnijih i najfinijih pinota na ovim prostorima. Vina s puno karaktera su i Heaps Good Wine modri pinot te Kupljen Passion.
Bregovita Hrvatska obiluje dobrim crnim pinotima, osobito u vinogorju Plešivica, ali se neki izvrsni primjerci mogu naći i u Zagorju, Prigorju i Međimurju. Primjerice, Dvanajščak Kozol, Belović, Kopjar, Mežnarić i Bolfan. Ipak, najbolji crni pinot stanuje na Plešivici u vinariji Korak koja godinama isporučuje vina najviše kvalitete. Plešivičke pinote, a tu su osim Koraka još Šember, Coletti, Tomac, Barun i drugi, obilježava nešto jača boja i nešto više tijela od onih iz drugih dijelova Bregovite Hrvatske, a osobito od onih iz slovenske Štajerske.
Kutjevačko vinogorje je prilično istočno smješteno za jedan pinot crni, u srcu Panonske nizine i na prvu se ne nudi kao idealno mjesto, ali kao i Vipavska dolina okruženo je brdima i planinama i ima svoju specifičnu mikroklimu koja mu omogućuje postizanje izvrsnih rezultata s tom sortom. Na festivalu nije nažalost bilo Krauthakera koji radi poslovično izvrstan pinot crni, ali ih je uspješno nadomjestila vinarija Sontacchi s vinom koje je engleski kritičar Quentin Sadler na održanom masterclassu izdvojio kao osobito dobro vino s karakteristikama sorte kao iz udžbenika.
KORAK PINOT CRNI SELEKCIJA 2017
Plešivica
93+/1200
Maceracija od mjesec dana te godinu i pol dozrijevanja u bačvi. Koncentrirano, živo, ugodno pikantno, zrelo, s puno karaktera. Nije elegantno, ali nije ni masivno. Ima prilično izražene tanine za pinot crni, ali zrele i pozitivne. Ozbiljnog potencijala za odležavanje. Od aroma se ističe nešto kože u pozadini i puno kupine na retrookusu. Kompleksno vino. Kolekcionarska vrijednost.
PASJI REP MODRI PINOT 2017
Vipava, Slovenija
92+/100
Izvrsno vino okusa punog živog voća te s puno koncentracije. Savršene je ravnoteže, zrelije je nego što se očekuje od pinot noira, ali još ima šarm i voće kakvo očekujemo od njega. Iza prvotne voćnosti slijedi mineralnost i slanost, osobito na finišu i retrookusu. Impresivno, zrelo, zdravo, postojano. Kolekcionarske vrijednosti.
JAKONČIČ CAROLINA NOIR 2016
Goriška Brda, Slovenija
91/100
Nije tipičan pinot crni, ali je sjajno vino. Umami okusi na nepcu, bogatstvo, čvrsti tanini, zrela voćnost, gotovo šljivasta, a iza nje mineralna slanost. Pije se uz slane sireve, a ne uz sočnu patku. Iznimno visoke kvalitete, s puno mineralnosti, puno koncentracije, slanog finiša, intenzivnog okusa, pomalo bold na retrookusu. Kompleksno vino s velikim potencijalom za čuvanje. Iako, nije za hard core ljubitelje klasičnih pinota crnih.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....