U staroj jezgri Pule, u zgradi nekadašnje banke u Ulici Sergijevaca, otvoren je Muzej vina Istre, kulturno-turistički projekt koji na suvremen i interaktivan način predstavlja bogatu vinsku baštinu regije. Iza muzeja stoje dvije obitelji, Otočan i Kostadinov, prijateljstvo koje je preraslo u partnerstvo. Uz Doris, Orianа i Tonija Otočana, tu su Aleksandar Kostadinov i Olivera Međugorac uz suradnju niza stručnjaka i institucija.
Na oko 300 četvornih metara, u neposrednoj blizini Foruma, posjetitelji mogu pratiti razvoj vinogradarstva i vinarstva od antičkog doba do današnjih dana. U postavu su izloženi originalni predmeti Arheološkog muzeja Istre, Etnografskog muzeja, Povijesnog i pomorskog muzeja te Instituta za poljoprivredu i turizam iz Poreča: rimske amfore, čaše i boce, stari alati, preše, bačve i fotografije.
Ujedno, tu su i predmeti iz privatne zbirke u vlasništvu obitelji Otočan te prijatelja i poznanika, koji se vezuju u vinogradarstvo i vinarstvo Istre. Poseban naglasak stavljen je na povijesne dokumente poput djela Pietra Stankovića Vino dell‘Istria iz 1853. godine te na knjigu dužnika Gašpara Červara u kojoj su kamate vraćane teranom, pršutom i maslinovim uljem.
Interaktivni sadržaji i suvremeni pristup
Muzej nudi i brojne multimedijalne sadržaje: posjetitelji mogu sudjelovati u interaktivnim prezentacijama, čuti zvukove vinograda, slušati pjesme posvećene vinu ili u sobi senzorike prepoznavati mirise poput meda, kave i cvijeća. U središtu postava nalazi se instalacija koja prikazuje četiri vrste istarskog tla, crljenicu, bijelu, sivu i crnu zemlju, te skulptura od čokota stoljetnog terana iz vinograda Josipa Brečevića Pepija.
"Željeli smo spojiti tradiciju i suvremenost, pokazati vino ne samo kroz predmete nego i kroz glazbu, miris i dodir", kaže Doris Cerin Otočan, jedna od začetnica projekta. "Muzej je nastao iz ljubavi prema vinu, ali i iz želje da Istra dobije mjesto koje će na znanstveno utemeljen način predstaviti svoju vinsku priču."
Jedan od najupečatljivijih dijelova postava je "wine wall", zid vina na kojem su predstavljeni vinari Istre, svaki s jednom buteljom. Riječ je o svojevrsnom katalogu istarske vinske scene koji posjetiteljima omogućuje da se kroz interaktivne točke upoznaju s podrumima i etiketama.
"Ovdje se susreću posjetitelji i vinari, jedni dobivaju priliku za promociju, a drugi za upoznavanje s najboljim što Istra nudi", objašnjava Cerin Otočan.
Autohtone sorte i edukacija
Muzej detaljno predstavlja autohtone sorte, malvaziju, teran, borgonju, muškat momjanski, duraniju i hrvaticu, te prikazuje kako tlo, klima i rad vinara oblikuju njihov karakter. Edukativni dio uključuje prikaz vinogradarskih radova kroz četiri godišnja doba te procese prerade i čuvanja vina.
"Malvazija i teran su naši stupovi, ali jednako je važno podsjetiti i na manje poznate sorte koje svjedoče o raznolikosti Istre. Identitet se ne gradi samo na bestsellerima, nego i na raznolikosti", ističe Doris Cerin Otočan.
Posebnu pozornost privlače povijesne crtice. Jedna od njih govori o istarskom kralju Epulonu i njegovim ratnicima koje su Rimljani, prema legendi, porazili jer su zaspali nakon pijanstva. Iako se povjesničari spore oko istinitosti, priča pokazuje koliku je ulogu vino imalo u životu Histra.
U muzeju je izložen i dokument iz 19. stoljeća u kojem je zapisano da je Pietro Stanković prvi jasno pokazao kako vinogradarstvo može biti temelj gospodarske održivosti Istre.
"Htjeli smo prikazati kako se vino ne tiče samo poljoprivrede nego i ekonomije, kulture i identiteta. U knjigama dugova vidi se da se kamate obračunavaju u teranu, što jasno govori o njegovoj vrijednosti", dodaje Cerin Otočan.
Uz stalni postav, Muzej vina Istre nudi i degustacije. Ulaznica stoji 12 eura i uključuje kušanje malvazije, terana ili muškata. U planu su sommelier ture, radionice za djecu i škole, likovni i književni programi, a glumica Petra Blašković dvaput će tjedno izvoditi kostimirani storytelling posvećen vinu.
"Naš je cilj da muzej ne bude statična zbirka, nego živi prostor susreta i edukacije. Želimo da se ovdje održavaju radionice, promocije, kulturna događanja, da dođe i publika koja možda nije primarno vinska, ali je znatiželjna", poručuje Cerin Otočan.
Zajednički projekt privatnog i javnog sektora
U realizaciji muzeja sudjelovalo je više od dvadeset stručnjaka, od povjesničara Branimira Červara do dizajnera Dražena Tomića i konzervatora Vitomira Žarkovića. Postav je oblikovala kustosica Tamara Nikolić Đerić, a arhitektonsko rješenje potpisuje Luka Matticchio. Podršku su dali Vinistra, Sommelier klub Hrvatske i brojni vinari.
Na svečanom otvorenju istaknuto je da je riječ o jedinstvenom kulturno-turističkom sadržaju koji nadopunjuje pulski Muzej maslinovog ulja i značajno obogaćuje ponudu grada i regije.
Muzej vina Istre spaja povijest i suvremenost, tradiciju i multimediju, znanje i užitak. Svojim interaktivnim postavom i bogatom suradničkom mrežom pozicionira Pulu kao novo kulturno središte, a Istru potvrđuje kao regiju čiji je identitet duboko ukorijenjen u vinovoj lozi.
"Ako posjetitelj nakon obilaska posegne za čašom vina s više razumijevanja i poštovanja, znat ćemo da smo obavili dobar posao", zaključuje Doris Cerin Otočan.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....