U Zagrebu se 22. ožujka u Studiju Katran na Radničkoj cesti održava Portfolio Tasting Nesputanih Vina, i bez pretjerivanja možemo reći da više od desetljeća Zagreb nije vidio ovako ambiciozno kušanje europskih prirodnih vina. Posljednji put ovakav je broj prirodnih vinara ovog kalibra u našem gradu bio prisutan na posljednjem Karakterreu 2014., koji je organizirao Marko Kovač i koji je potom izrastao u jedno od najvažnijih događanja prirodnog vinarstva na svijetu i koji je 2022. dosegnuo vrhunac nastupom u samom Rockefeller centru u New Yorku. Od prvih Karakterrea scena se uvelike promijenila, publika je veća, a Nesputana Vina izrasla su u jednog od vodećih regionalnih promotora i uvoznika prirodnih vina. Ovaj tasting logična je kulminacija tog dugogodišnjeg rada.
Na jednom će se mjestu 22. ožujka, od 11 do 18 sati, naći više od četrdeset vinarija i vinara (vinogradara) iz Austrije, Hrvatske, Francuske, Italije, Slovenije, Slovačke, Španjolske i Češke, a gotovo svaku od njih predstavljat će vinar osobno ili netko iz vinarije. Taj detalj nije nevažan. Vina je lako piti, ali rijetko imamo priliku razgovarati s čovjekom koji je zasadio vinograd, odlučio ne koristiti pesticide i brojne druge enološke korekcije, i u konačnici ponudio tržištu uradak koji mu je te godine priroda dala. Upravo je taj direktan kontakt s ljudima iza etiketa ono što ovakva događanja čini bitnima.
Među imenima koja osobno dolaze, posebno vrijedi istaknuti Sašu Radikona, sina legendarnog Stanislava Radikona, koji je ovaj svijet napustio prije gotovo deset godina. Stanislav Radikon bio je jedan od pionira jantarnih vina na Brdima, a njegova vinarija i danas je referentna točka svakog ozbiljnog razgovora o prirodnom vinarstvu. Vinariju posljednjih godina vodi Saša. Valter Mlečnik i Dario Prinčič, također iz tog friulansko-slovenskog kruga, jednako su kultna imena čija su vina dugo bila gotovo nedostupna široj publici. Prošle smo ih godine i posjetili, o čemu više možete čitati na ovoj poveznici.
Njima se pridružuju Paraschos, grčka obitelj nastanjena u Collio regiji koja od 1998. radi organski, te Frank Cornelissen (koji ne dolazi osobno, već predstavnik iz vinarije), Belgijanac koji je početkom 2000-ih otišao na Etnu, zasadio vinograde na vulkanskom tlu i od Nerella Mascalese stvorio neka od najprepoznatljivijih vina suvremene prirodne scene. Iz Pijemonta dolaze Iuli i Tenuta Grillo, dvije obiteljske vinarije s posve različitim, ali jednako dosljednim pristupom; Iuli radi s autohtonim sortama u srcu Monferrata već generacijama, dok Tenuta Grillo na vapnenačkom tlu iznad Mombaruzza razvija vlastiti izričaj koji uključuje i dugo macerirana bijela vina.
Iz Francuske stižu Barrat-Masson i Domaine Viret, a dolazak Barrat-Massona posebno je dobrodošao jer će posjetitelji imati priliku kušati i vrlo ozbiljne šampanjce ove obitelji, koji se na ovim prostorima pojavljuju vrlo rijetko. Iz Austrije dolazi čitava kohorta vinarija koje su postavile temelje modernog prirodnog vinarstva u Europi: Andreas Tscheppe, Heinrich, Johannes Zillinger, Maria & Sepp Muster, Meinklang, Strohmeier i Werlitsch. Iz Slovenije stižu Kmetija Štekar, Mlečnik, Posestvo Burja, Štemberger i Šuman, jedan od najvećih stručnjaka biodinamike ovih prostora danas. Slovačku predstavlja Naboso i Slobodne Vinarstvo, Španjolsku Goyo Garcia Viadero, a Češku Milan Nestarec.
Hrvatska scena zastupljena je naširoko. Na tastingu će biti vinarije Bartulović, Križ, Miloš, Tomac, Piquentum, Kosovec, Delusional i Sontacchi te Buna cideri. Riječ je o vinarima koji nisu važni samo unutar prirodne niše, već su relevantni za hrvatsko vinarstvo u cjelini. Njihova prisutnost ujedno svjedoči koliko je hrvatska scena prirodnih vina ojačala od prvih Karakterrea, kada domaćih vinara ovog profila gotovo nije ni bilo. Nije ih ni danas mnogo, ali ih je sve više. Za pratitelje scene ovaj popis govori sam za sebe, a za sve ostale ovo je izvrsna prilika da na jednom mjestu kušaju neka od najzanimljivijih domaćih vina i upoznaju ljude koji stoje iza njih.
Ulaznica stoji 40 eura i uključuje degustaciju vina svih zastupljenih vinarija, što je, s obzirom na to o kakvim se imenima radi, više nego poštena cijena. Ulaznice možete kupiti na ovoj poveznici.
Studio Katran na Radničkoj cesti dobar je izbor prostora za ovakav format. Uz vinski program, hranu će pripremati tim bistroa Salo, a Cogito će za vrijeme kušanja zasebno posluživati kave. Kušanje počinje u 11, završava u 18 sati. Ovakva se prilika, za ljubitelje prirodnih vina jednako kao i za one koji tek žele upoznati vina minimalne intervencije, jednostavno ne propušta. Naša preporuka: najedite se za doručak.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....