Ovih dana Varaždinci i njihovi gosti naveliko se spremaju za Špancirfest, gdje će se ponovno, baš kao i proteklih godina, predstavljati brojni umjetnici, mali i veliki obrtnici i gdje će posjetitelji moći uživati u bogatom zabavnom programu. No, osim obilaska štandova, koncerata i kupovine jestivih i nejestivih suvenira, ono što nas ove godine posebno veseli je i ponuda hrane. Osim Vinskog grada, gdje ćemo svratiti na čašu ili dvije vina naših domaćih vinara, na varaždinskom Kapucinskom trgu ove se godine sprema nešto drugačije. Pod palicom, sada slobodno možemo reći, kralja street fooda u Hrvatskoj, naime, taj je dio rezerviran za različite kuhinje svijeta i mjesto je gdje će se pripremati street food na malo drugačiji način.
U sklopu festivala Okusi svijeta, koji će trajati od 22. do 31. kolovoza, tako će se predstaviti ekipe koje stoje iza lokala i brendova Medonja, Špizza, Bajzovi Dvori, Grof Lovski, Škartoc Ljubavi, Full Circle by Marko Palfi, Matija Bogdan, Bubble tea house, a u goste dolazi i ekipa iz superpopularnog Spud Buda.
Pripremat će se, između ostalog, neobični burgeri na ražnjićima s tortiljama, trenutačni hit s Tik Toka, Matija Bogdan posvetit će se kuhinji Bliskog Istoka pa će tako pripremati janjeću koftu s babaganoushem od batata ili feta sirom, a na meniju će biti i shawarma s piletinom, dok će se, primjerice, ekipa iz Bajzovih Dvora ponajviše posvetiti balkanskoj kuhinji. Grof Lovski će, pak, pripremati svoja već poznata jela s mesom divljači.
ŠTO PREPORUČUJEMO?
Na predstavljanju festivala koje je ovih dana održano u zagrebačkom Metro Hrvatska na Jankomiru, nekoliko je izlagača pripremilo jela koja će nuditi na svojim kućicama pa smo tako imali prilike isprobati taj slavni burger na ražnjiću, koji je u Palfijevoj izvedbi bio zbilja ukusan i, iako smo u početku bili skeptični (kao i prema mnogim drugim trendovima s Tik Toka), zapravo nam se svidjela praktičnost ovog jela.
Isprobali smo i sendvič s piletinom ekipe iz Škartoca ljubavi, koji nam je također jedan od favorita. Meso je bilo sočno, cijelo jelo bilo je više nego dobro začinjeno i ovo ćemo rado ponoviti kada posjetimo Špancirfest.
Grof Lovski priprema svoje već standardno dobre burgere od divljači, uvijek sočne i lijepo začinjene, a ekipa iz Bajzovih Dvora predstavila se velikom pljeskavicom koje se tražio komad više. Osim toga, za one koji nisu od burgera i sendviča, na festivalu će se nuditi i pizza iz sada već nadaleko poznate čakovečke pizzerije Špizza, koja je na nedavno održanom street food festivalu u Čakovcu bila veliki hit.
Za one željne nešto laganijih jela, tu je kućica Medonja na kojoj će se, među ostalim, nuditi i jednostavna salata od piletine. Posebno iznenađenje, rekao nam je Palfi, bit će i gostovanje ekipa iz Spud Buda, koji su na društvenim mrežama i festivalima diljem zemlje u posljednje vrijeme totalni hit i o kojima smo već pisali. Oni će, kao i inače, nuditi svoje punjene krumpire s dodatkom trgane svinjetine i chili con carne nadjeva, s puno sira.
Među ponudom pića organizatori svakako izdvajaju Garden Brewery pivo, ali i koktele iz Dekline oaze, koje smo probali i koji su odlično osvježenje na posljednje dane ljeta.
I to je samo dio onoga što posjetitelje čeka na Kapucinskom trgu u Varaždinu u nadolazećim danima. Palfi najavljuje da će cijela stvar biti potpuno drugačija od svega što je Špancirfest do sada vidio, i gastronomski, ali i kroz ostatak programa. Svaki dan, naime, na rasporedu je jedan izvođač koji će zabavljati posjetitelje pa će tako svi koji se ovdje zadrže, uz dobre zalogaje, moći uživati i uz iste takve ritmove. Za više informacija Špancirfest svakako zapratite i na društvenim mrežama.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....