Velike ambicije vina od grožđa koje raste na čak 900 metara nadmorske visine

Knebu je atipičan greenfield vinarski i vinogradarski projekt obitelji Dilber koji je ove godinu napunio puno desetljeće od sadnje prvih vinograda. Atipičan zbog pozicije gdje je zasađen vinograd - riječ je o padinama Duvanjskog polja u blizini Tomislavgrada, na kojoj ih prema dosadašnjim spoznajama prije toga nije bilo - a potom i zato što se nalazi na čak 900 metara nadmorske visine na kojoj se rijetko uzgaja vinova loza. Globalno gledano, nije riječ o unikatnom ekstremu jer se cijela regija Mendoza u Argentini nalazi na 900 i više metara, a jedno je od nerijetkih takvih andskih vinogorja s obje strane Anda. I u različitim dijelovima Europe vinogradi se protežu do tisuću metara nadmorske visine, poput Sicilije i vinograda na Etni, pa Mount Amiate u Toskani, većine vinograda regije Val...