Priprema ovog jela nije zahtjevna, a imate more kombinacija odlučite li se malo poigrati sa začinima. Mi ga najviše volimo jesti posluženog u tortilju na nekim večernjim druženjima s prijateljima i dobru bocu crvenog vina. Intenzivniji okusi posebno su dobrodošli u ovo hladnije vrijeme, a rijetko ga se sjetimo pripremiti ga za ručak, a vrlo praktično može ga se ponijeti na posao.
Stiže recept, a od sastojaka će vam trebati:
1 glavica luka
½ korijena celera
3-4 mrkve
400 g mljevene junetine
Vegeta Maestro mljeveni cimet
1 žličica Vegeta Maestro dimljene paprike
1 žličica Vegeta Maestro slatke paprike
malo Vegeta Maestro ljute paprike
čaša crnog vina
1 konzerva Pelata Podravka (800 g)
1 žlica dvostrukog koncentrata rajčice Podravka
1 limenka crvenog graha Podravka (800 g)
konzerva mini klipova kukuruza (ili 2 klipa svježeg kukuruza šećerca)
stručak korijandera
tortilje ili kuhana riža kao prilog
Popecite sitno nasjeckani luk, celer i mrkvu dok ne postanu zlaćani. Dodajte mljevenu junetinu, začinite cimetom. Potom dodajte crno vino, zdrobljene pelate, paprike i koncentrat rajčice, pa sve kuhajte otprilike sat i pol. Na kraju dodajte ocijeđeni crveni grah i narezane klipiće kukuruza ili kuhana zrna svježeg kukuruza, pa kuhajte još otprilike desetak minuta da se okusi prožmu. Na kraju začinite nasjeckanim korijandrom. Poslužite s kuhanom rižom ili u tortilji.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....