Zatvoren je jedan od poznatijih kvartovskih restorana u Zagrebu, evo što kaže vlasnik

Zagrebačka gastronomska scena ostaje bez jednog od zanimljivijih kvartovskih restorana. Restoran Makamana na Savici trajno se zatvara, potvrdio nam je vlasnik Mario Kljaić.

/Privatna Arhiva

Makamanu su 2024. godine otvorila dvojica prijatelja, Matija Petrović i Mario Kljaić, s idejom da u zagrebačkom kvartu Savica stvore restoran koji će ponuditi nešto više od klasične kvartovske ponude. Njihov koncept temeljio se na kreativnoj sezonskoj kuhinji, uz dnevne gablece koji su kvalitetom i pristupom nadilazili uobičajenu ponudu takvih obroka. Sve je bilo smješteno u pažljivo uređen interijer skandinavskog stila, zbog kojeg su se gosti često osjećali kao da su u znatno skupljem restoranu.

Matija Petrovic, Anel Tomasic i Mario Kljaic

Darko Tomas/Cropix

U relativno kratkom razdoblju kroz kuhinju Makamane prošlo je nekoliko poznatijih kuharskih imena. Među njima su bili Branko Kusovac, Anel Tomašić i Mauro Renje, a posljednji je kuhinju vodio Vanja Agić, kojeg publika pamti iz četvrte sezone kulinarskog showa MasterChef Hrvatska.

Mauro Renje

/Press

Tomašić i Renje sudjelovali su i u prvoj, zasad jedinoj sezoni televizijskog kulinarskog natjecanja Hell‘s Kitchen Hrvatska. Agić je svoje kulinarsko znanje dodatno brusio u renomiranim restoranima poput Filippi, nositelju Michelinove preporuke, kao i u zagrebačkom restoranu Noel, što se moglo vidjeti kroz zanimljive menije koje smo imali priliku kušati u Makamani.

/Privatna Arhiva

Maja Šokčević Lovrić/

Vijest o zatvaranju restorana iznenadila je mnoge goste, posebno zato što je Makamana krajem prošle godine predstavila novog chefa i jesenski jelovnik.

/Privatna Arhiva

/Privatna Arhiva

Kontaktirali smo vlasnika Maria Kljaića koji nam je potvrdio informaciju o zatvaranju.

“Prodali smo Makamanu, a prostor preuzima Tvornica zdrave hrane”, rekao nam je Kljaić. Dodao je kako restoran pod imenom Makamana, ali ni s postojećim konceptom, više neće više poslovati.

/Privatna Arhiva

Ipak, kako ističe, ovo nije kraj njegovog gastronomskog puta. Kljaić već razmišlja o novim projektima koje planira pokrenuti u budućnosti.

Što će točno nastati na lokaciji nekadašnje Makamane na Savici, ostaje za vidjeti. Jedno je sigurno - restoran koji je kvart obogatio kreativnim jelima i ambicioznom kuhinjom uskoro će postati dio zagrebačke gastronomske prošlosti.