Kušanje cijelog portfelja vina iz vinarije Ante Sladić je veliko iskustvo koje omogućava istinski uvid u prirodu i potencijal nekoliko važnih dalmatinskih vinskih sorata, a koje su zbog raznih povijesnih okolnosti bivale nedovoljno cijenjene i priznate. Obitelj Sladić iz Plastova, čiji vinski biznis danas vodi agronom i enolog Ante Sladić, radi vina na najvišoj kvalitativnoj razini, s pristupom koji je potpuno lišen podilaženja publici. Drugim riječima, slatke začinske arome, čokoladna zadimljenost, vanilične note ili, ono najbanalnije, slatkoća kojom se prikrivaju oštri rubovi, potpune su nepoznanice u vinima Ante Sladića. On inzistira na autentičnosti svojih vina, da se jasno razaznaju priroda sorte i položaja i da istodobno budu tradicionalna i unikatna. Može se...