Kada god prolazimo kroz ili pored Rijeke, požalimo što za putovanje nismo odabrali subotu, jer upravo je to dan kada se kod ekipe iz zanatske pekarnice Babushka skupljaju proizvodi koji se naručuju tijekom tjedna. I nije tek tako da se Babushkinog kiselog kruha sjetimo usputno, jer otkako smo ga prvi put isprobali, o njemu razmišljamo često i žalimo što nismo barem malo bliže. O krafnama koje smo kod njih isprobali da i ne govorimo. Upravo zato, posebno nas je razveselila vijest da ekipa iz Babushke uskoro otvara svoju prvu, pravu fizičku pekarnicu.
Više neće poslovati samo kao proizvodnja koja je za malog kupca otvorena subotom, već kao pekarnica s proizvodima koji su dostupni tijekom cijelog dana i gotovo cijeli tjedan.
"Da, evo napokon možemo reći da otvaramo našu malu trgovinicu i jako smo sretni zbog toga. Ostajemo u kvartu i otvaramo na placi Zamet, tako da će svima koji su dolazili kod nas biti još lakše sada. Bit će malo, ali slatko, radit ćemo od utorka do subote i neće biti potrebno naručiti jer ćemo mi puniti police kroz cijelu smjenu, tako da će svaki dan biti dostupni kruh, kroasani i ostali proizvodi iz našeg asortimana. Uređenje je krenulo i bit ćemo brzi tako da najkasnije planiramo do 1. studenog krenuti s prodajom, što nam je super jer ulazimo i u nas mjesec kada slavimo nasu petu godinu postojanja pa eto, sve nekako dobro i lijepo zvuci", rekla nam je Petra Dragojlović iz Babushke.
Dodala je i kako je ovo tek početak svega što su zacrtali, jer 2027. godine kreću raditi novu i veću proizvodnju, zbog čega traže prostor u centru Rijeke, koji će biti veći od trenutačnog, a samim time mogu otvoriti i veći dućan sa širom ponudom. No, za sada su fokusirani na otvaranje prve poslovnice, sve rade polako, prirodno i s puno pažnje, kao što, uostalom, rade i svoj kruh i ostale proizvode.
A jednom kada otvore, toplo vam preporučujemo da isprobate njihovu sourdough focacciju i raženi kruh, a u vrijeme krafni, obavezno se zasladite i njima. Odlično nam zvuče i njihove slastice, među kojima posebno izdvajamo profiterole s lješnjacima, za koji su nam svojevremeno ustupili i recept.
Točni detalji otvaranja pa, ako ste uzbuđeni kao i mi i jedva čekate, svakako ekipu iz Babushke zapratite na društvenim mrežama. Tamo otkrivaju sve detalje.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....