Otkad je osvojio pobjednički trofej u jednom od istaknutih kulinarskih televizijskih natjecanja, svakodnevica Luke Veića promijenila se za 180 stupnjeva. Ubrzani ritam koji diktiraju brojni projekti na kojima radi smanjio mu je mogućnost kulinarskog eksperimentiranja kod kuće pa se u posljednje vrijeme mora koncentrirati na pripremu brzih, kvalitetnih i naravno ukusnih jela koja će održati njegovu energiju čitav dan.
„Nakon što je show završio, dosta toga se promijenilo u mom životu. Nekoć mirni i skromni raspored sada se prebukirao i pravi je zgoditak kada pronađem i mrvicu slobodnog vremena za sebe. Naravno ne žalim se, jer uistinu uživam upoznavati nove ljude i veselim se svakom novom projektu. Međutim, ritam je prilično izazovan pa više nemam previše vremena uživati u kuhanju za sebe, već se često posvetim brzoj pripremi nutritivno bogatih jela koja ne zahtijevaju dugu pripremu“, rekao je Luka.
Planirana kupovina uštedi mnogo vremena
No, ubrzani ritam nije samo dio Lukine priče, jer održati kvalitetnu ishranu u ubrzanoj svakodnevici postao je veliki izazov za mnoge. Znatiželjni kakvi jesmo, uputili smo se s Lukom do trgovine Studenca u kojoj svakodnevno kupuje namirnice za svoja jela. Naime, osim što nas je zanimalo kako ih priprema, željeli smo vidjeti na koji način Luka kupuje namirnice, jer nam je istaknuo kako se u svom kuhanju nastoji maksimalno iskoristiti svaku namirnicu. S druge strane, veliki broj ljudi impulzivno pristupa kupnji pa često velike količine hrane koju kupe nikada ne pronađe svoje mjesto u recepturi i završi u smeću.
„Znam da se ponekad čini uistinu teškim i zamornim koncentrirati se na planiranje kupnje, ali u stvarnosti to oduzima svega pet minuta, a uštedi puno više i vremena i novca. Dovoljno je prije odlaska u kupnju razmisliti što biste i za koliko ljudi pripremali te planirate li to jelo konzumirati u više navrata. Jedna olovka i papir, zapišite i to je to, spremni ste“, naglasio je Luka.
Skokni po…
I uistinu je tako i bilo, Luka je, u doduše manje od pet minuta, ispisao recepte i u tren oka „prohujao“ Studencem te pokupio sve potrebne namirnice. Iznenađeni brzinom kojom je to odradio morali smo doznati kako mu to uspijeva. „Često sam u Studencu, jer mi zbog blizine i brzine odgovara kupnja u kvartovskom dućanu. Točno znam gdje se koji artikli nalaze. Naravno, u tome mi dosta pomažu i jasno istaknuti proizvodi njihove robne marke koji imaju odličan omjer cijene, količine i kvalitete, tako da mi kupnja uistinu ne oduzima previše vremena“, poručio je Luka.
Kada smo doznali tajnu brze i efikasne kupnje, krenuli smo prema Lukinoj kuhinji kako bismo se napokon uživo upoznali s njegovim kulinarskim umijećem. Ovoga puta usmjerit će ga prema brzoj pripremi jednostavnih jela koju će moći svladati i oni s iznimno skromnim kulinarskim znanjem. Pa krenimo…
Dobar tek!