Subotnji gastro experience koji se ne propušta

Forbesova lista, Zero Waste koncept, gastronomija, Mario Mandarić, Chop Old House Hotel i Restoran. Što točno povezuje ove pojmove?

Subota, 25.02.2023, će Vam dati odgovor na to pitanje!

Mario Mandarić javnosti je postao poznat kada je završio na jednoj od najvažnijih svjetskih listi, Forbesovoj „30 under 30“ jer je u Engleskoj organizirao večeru u sedam slijedova po standardima Michelina, no umjesto konvencionalnih sastojaka, poslužio se viškom namirnica koje bi lokalni restorani inače bacili, čime je htio podići svijest o problemu bacanja hrane u svijetu. Mario je u Engleskoj svoj kuharski talet brušio u jednom od najpoznatijih svjetskih restorana The Fat Duck Hestona Blumenthala.

Mandarić će se u Chop Old Houseu predstaviti kroz 5 sljedova, a večera će se moći rezervirati za 55 eura po osobi. Također, u slučaju da želite upariti i vrhunska hrvatska vina, Chop Old House Vam i tu opciju nudi za dodatnih 15 eura po osobi.

Chop Old House i Mario Mandarić tu će večer predstaviti i početak svoje suradnje, u kojoj poznati hrvatski chef dobiva ulogu glavnog konzultanta, te će kroz tih 5 sljedova predstaviti svoje kulinarsko umijeće, ali također i novi, poboljšani kuharski team Chop Old House Hotela & Restorana.

Večer gastro doživljaja započet će sa sirovim brancinom posluženim u kombinaciji sa citrusnim voćem, nakon toga prati ga Sabayon od jaja u neobičnoj fuziji s rižom, te škampima. Središnji dio večere bit će u znaku hladne juhe od cikle, a zvijezda večeri definitivno će biti goveđi jezik u kombinaciji s kvinojom i datuljama. Za kraj, pripremili su neobičnu gastro deliciju, slatku cvjetaču koja je ove večeri u ulozi deserta.

Chop Old House u subotu 25.2. u 20h definitivno postaje mjesto koje tu večer nudi ono najbolje što gastro svijet nudi. Kompletnu večeru upotpunit će i Rafael Lasić na saksofonu.

Kroz vrhunskih 5 sljedova našeg poznatog chefa, zvuke kubanskog jaza i predivan ambijent restorana, priuštite sebi večer i doživljaj za pamćenje!

Svoje mjesto za ovu posebnu večer možete rezervirati na broj 01 4870 111 ili na 099 311 3762, te putem maila na [email protected]