RECENZIJA: Ovaj popularni zagrebački bistro nudi jednostavna i maštovita jela! Jeste li ga posjetili?

Otto & Frank
Ulica Ivana Tkalčića 20
10 000 Zagreb
01/4824 288

Potez od Hrvatskog narodnog kazališta do Amruševe ulice, i onda preko glavnog zagrebačkog trga i Splavnice na sjever sve do kraja Tkalčićeve mogli bismo nazvati, recimo, Restoranskom transverzalom u kojoj je najveća koncentracija restorana u Tkalčićevoj ulici.

Berislava Picek

Tu gotova svaka kuća u prizemlju ima neku vrstu hranilišta. Ovaj zagrebački restoranski bum najviše je vezan za novonastali turistički interes, pa su sada vlasnici restorana prvi put u nas u prilici da se bave opet jednom od već dugogodišnjih američkih disciplina – restoranskim biznisom.

Ovaj naš bistro, na primjer, toliko je popularan da je od jedne kartične kuće dobio priznanje kao lokal s naviše kartičnih transakcija u gradu (!). Najpopularniji su im doručci, pa sam i ja nekoliko puta ovdje doručkovao nešto što su oni proglasili Zagrebačkim doručkom – poširana jaja, panirana pa još dodatno zapečena, pržena šunka i sir i vrhnje, rotkvice i hren pride. Maštovito, jednostavno i nadasve ukusno. Povremeno ovdje i objedujem, i to uvijek jako dobro. Njihov je chef sasvim uspio u naumu da comfort stil svojih jela ogrne domaćim okusima. Upravo su takav tek imali popečci od tikvice uz salatu od matovilca i bijeloga graha. Popečke prelijevaju s malo vrhnja kako bi pojačali atrakciju okusa na ovom jednostavnom i zdravom tanjuru.

Radovan Marčić

Par dana kasnije, u ove dane kad se više treba brinuti o razgradnji zaostalog alkohola u organizmu, odlučio sam se za “jaču” hranu. Jeo sam Pork Belly, dakle carsko meso. Režu ga u pravokutnike, i pečenog dodatno zapeku do hrskavosti. Malo grilane kuhane prokulice i izvanredan pire krumpir smiksan s maslacem, posut preprženim lukom. Jako, jako ukusno.

Radovan Marčić

Otto i Frank su kućni ljubimci čije su fotografije na zidu do ulaza u restoran. Jedan od suvlasnika ima francuskog buldoga Otta, a drugi velikog mačka Franka. Usput, mali prostor prve prostorije sa šankom i uz nju jedne manje krajnje su funkcionalno uređeni u stilu modernog asketizma. Sve je tu u funkciji koje mjesto potvrđuje kao bistro hranilište.

KATEGORIJA RESTORANA: Restoran kreativne urbane kuhinje

HRANA: 8/10

USLUGA: 8/10

AMBIJENT: 8/10