Ako volite američke filmove i serije, zasigurno ste već čuli za BLT sendvič, jedan od općenito najpoznatijih na svijetu. Kako mu i samo ime govori, riječ je o sendviču koji se radi od tri sastojka – slanine, salate i rajčice, odnosno bacon, lettuce, tomato.

Iako neki izvori tvrde da originalno potječe iz Velike Britanije, oblik u kojem ovaj sendvič poznajemo danas navodno je nastao tijekom prve polovice 20. stoljeća u Americi, kada je BLT stekao veliku popularnost u tamošnjim restoranima i zalogajnicama. Naziv BLT počeo se sve češće koristiti 1950-ih godina, a danas je taj sendvič sastavni dio američke gastronomske kulture.

Neja Markicevic /Cropix

U Americi se radi od bijelog tostiranog kruha, najčešće onog kockastog, već unaprijed narezanog na kriške, koji se premazuje majonezom, a zatim mu se dodaje hrskavo pečena slanina, sočne zrele rajčice narezane na tanke ploške i svježa zelena salata. Tajna kod pripreme ovog sendviča je dobar raspored, koji će vam omogućiti da kruh zadrži svoju strukturu, ali i, naravno, svježe povrće. Najbolja opcija bit će tostirani kruh premazati majonezom, onda je na redu salata, pa rajčica i na kraju slanina. Gornji kruh također premažite majonezom. Uostalom, u nastavku vam donosimo recept za kućnu varijantu koju smo sami isprobali i kod pripreme koje smo napravili čak i svoju jednostavnu majonezu. Isprobajte, moglo bi vam se svidjeti.

Neja Markicevic /Cropix

Neja Markicevic /Cropix

BLT sendvič

Trebat će vam:
2 kriške kruha
5 – 6 kriški slanine
2 lista salate
1 rajčica
majoneza (1 jaje, 1 žličica senfa, kiselina po želji, 240 ml ulja)
Priprema:
Slaninu pecite na tavi dok ne postane hrskava. Kruh dobro tostirajte na suhoj tavi. Obje kriške premažite majonezom, pa na jednu stavite salatu koju ste oprali i osušili, zatim pečenu slaninu, a na to deblje kriške rajčice. Preklopite drugom kriškom kruha premazanom majonezom i poslužite odmah. Ako želite napraviti svoju majonezu, u visoku čašu stavite jedno jaje, 15 ml kiseline (sok limuna, limete…), 1 žličicu senfa, po želji dodajte i manji režanj češnjaka, prstohvat soli i oko 240 ml suncokretova ulja. Štapni mikser stavite na dno čaše i upalite ga, pustite da se stvori gusti umak pa ga polako dižite. Miksajte dok ne dobijete konzistenciju koju želite.