Anastazija kocke

Težina pripreme: lagano

Vrijeme pripreme: 100 minuta min

Broj osoba: 4 – 6

Sastojci

• 5 kom žutanjaka
• 5 žlica šećera
• 5 žlica kipuće kipuće vode
• 5 žlica ošrog brašna
• 1 lica kakaa
• pola praška za pecivo
• 5 kom bjelanjaka
• 15 dkg margarina za kreme
• 15 dkg šećera u prahu
• 15 dkg mljevenih oraha
• 15 dkg mljevenih keksa Petit beaure
• 1 dcl Coca cole
• 1/2 dcl ruma
• 25 dkg čokolade za kuhanje
• 18 dkg margarina
• 1 žlica ulja
• malo tučenog slatkog vrhnja

Priprema

1. korak

Pjenasto umiješati žutanjke i šećer pa dodati kipuću vodu, brašno i prašak za pecivo.

2. korak

Izmiksati snijeg od 5 bjelanjaka i lagano ga umiješati u smjesu. Sve izliti u kalup za pečenje (30×18 cm iznutra) obložen alufolijom. Peći 20-tak minuta na 170°C (bez ventilatora ako ga imate). Pečeno tijesto ostaviti u otvorenoj pećnici da se ohladi a potom ga istresti na pladanj i ukoliti alufoliju.

3. korak

Pjenasto umiješati omekšali margarin i šećer u prahu pa dodati orahe, kekse, Coca Colu i rum. Kremu premazati preko ohlađenog biskvita.

4. korak

U teflonskoj posudi otopiti čokoladu i margarin dodati ulje i tom glazurom preliti kolač. Ostaviti još malo na sobnoj temperaturi da se glazura ohladi pa staviti u hladnjak da se kolač dobro ohladi.

5. korak

Ohlađeni kolač izrezati na kocke (oko 18 komada) i ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.

Kolač sa Coca colom