ZA NAJBOLJA DRUŽENJA

APGREJDANI RECEPTI ZA DRUŽENJA: Namaz od kozjeg sira, lososa i pečenog češnjaka

Obožavanje ribe!
 Getty Images

Trebat će vam:

250 g svježeg kozjeg sira
5 dkg dimljenog lososa
1 glavica češnjaka
2 grančice timijana
sol i svježe mljeveni papar
100 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja

 

Salmon Rillette Served with Garlic Toasts
Getty Images
 

Priprema:

Napravite confit od češnjaka: razdvojite režnjeve češnjaka iz glavice i ogulite vanjsku opnu, ali ostavite režnjeve u njihovim košuljicama. Stavite češnjak u vatrostalnu posudu, posolite, popaprite i dodajte po grančicu timijana i čubra. Prelijte maslinovim uljem i stavite u pećnicu na 140°C na četrdeset minuta. Kad je češnjak sasvim mekan, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se sasvim ohladi u ulju. Ohlađenom češnjaku izvadite meso iz košuljica i izmiješajte ga sa kozjim sirom, lososom, malo listića svježeg timijana i malo maslinovog ulja u kojem se češnjak pekao. Posolite i popaprite po ukusu.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
24. studeni 2020 11:36