Bogata zdjela s rižom, lososom i avokadom uvijek je dobra opcija za brzi ručak

Trebat će vam:

4 šake riže

400 g lososa

1 limun ili limeta

1-2 avokada

1 veći ili 3 manja krastavca

salata po želji

soja sos

sezamovo ulje

Priprema:

Skuhajte jasmin rižu. Od soka limete ili limuna, soja sosa i sezamova ulja napravite umak pa ga pomiješajte s lososom koji ste narezali na kockice. Losos potom možete ispeći ili ga poslužiti sirovog, ali ako poslužujete sirovog, provjerite podrijetlo, nije svaki dobar da se koristi sirov. Avokado prerežite na pola, natrljajte limunom ili limetom, posolite i popaprite. Sezam lagano tostirajte. Skuhanu rižu ohladite i raspodijelite u posudice, na vrh dodajte losos, avokado i salatu po želji. Dodajte i sitno sjeckani krastavac koji ste također pokapali limunovim sokom i soli. Poslužite ohlađeno i prije posluživanja pospite sezamom.