Za biskvit:
4 jaja
120 g šećera
120 g brašna
1 vrećica praška za pecivo
100 ml ulja
2 žlice kakaa (prosijanog)
nekoliko žlica marmelade od marelica
150 g kokos brašna
Jaja i šećer istucite u pjenastu smjesu, dodajte ulje i na kraju suhe sastojke. Pecite u papirom obloženom limu na 170 Celzijevih stupnjeva 20-30 minuta. Ohlađeni biskvit razmrvite, dodajte toliko marmelade od marelice da ga poveže i ruma po želji te brašno od kokosa (ne previše da ne budu presuhe). Radite kuglice koje dodatno uvaljajte u brašno od kokosa.