Trebat će vam:
2-3 tikvice
1-2 patlidžana
65 g brašna
65 g kukuruznog brašna
1 jaje
150-200 ml hladnog piva
sol
Priprema:
Povrće nasjeckajte na štapiće.
Brašno, kukuruzno brašno, jaje i pivo pomiješajte tek toliko da se sjedine. Nije važno ako koja grudica ostane vidljiva.
Povrće umačite u dobivenu smjesu i ubacujte u vruće ulje. Pržite dok ne poprimi boju, a zatim stavite na papirnati ubrus kako bi se ocijedilo.
Pospite soli i poslužite uz umak po želji.