KRALJ SMOČNICE

Celer u octu

Budući da za celer u octu nismo upotrebljavali konzervans i ostale kemijske dodatke, stavili smo ga u hladnu smočnicu, a vi ga možete držati i na dnu hladnjaka!
 Marko Miščević / Hanza Media

Trebat će vam:

1 kg celera
250 ml alkoholnog octa
250 ml vode
20 g soli
10 g šećera

 

Marko Miščević / Hanza Media
 

Ocat, vodu, sol i šećer kratko prokuhati te pustiti da se ohladi. Celer očistiti, narezati na ploške staviti u posudu te ga prokuhati dok malo ne omekša u slanoj vodi. Ocijedite ga i složite u staklenku. Između ploški po želji stavite pokoju grančicu celerova lista, papra u zrnu ili lovorov list. Celer prelijte prokuhanom i rashlađenom octenom otopinom, staklenku odmah zatvorite i stavite da se dobro ohladi.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
06. siječanj 2021 17:24