Cheeseburger tjestenina

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcija za: 4 osobe

Trebat će vam:

300 g makarona

300 g mljevene govedine

1 manji luk

2 režnja češnjaka

1 žličica senfa

200 ml vrhnja za kuhanje

150 ml mlijeka

1 žlica maslaca

1 žlica brašna

200 g naribanog cheddar sira

sol, papar, prstohvat čilija po želji

svježi peršin za posipanje

Priprema:

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi i ocijedite. Na ulju pirjajte luk dok ne omekša, dodajte mljevenu govedinu, sol, papar i čili te pržite dok meso ne dobije boju. Umiješajte senf i nasjeckani češnjak, kratko propirjajte. U manjoj posudi otopite maslac, dodajte brašno i kratko prepržite, zatim ulijte mlijeko i vrhnje i miješajte dok ne dobijete glatki bešamel. Dodajte sir i miješajte dok se ne otopi. Umak ulijte u tavu s mesom, dodajte tjesteninu i promiješajte da se sve poveže. Poslužite odmah, posuto svježim peršinom i dodatnim sirom po želji.