JEDNOSTAVNI ZALOGAJI

CHIARIN TANJURIĆ: Slatki “chilli” sa slanutkom

 Brislava Picek / HANZA MEDIA
Provjeren način kako uljepšati druženja s finim, a jednostavnim zalogajima.
250 g skuhanog slanutka
1 pakiranje nasjeckane rajčice
1 veći crveni luk
2 režnja češnjaka
1 veća mrkva
1 veća paprika babura
prstohvat kima
1 žličica slatke mljevene crvene paprike
1 žličica suhog origana
1 lovorov list
malo soli i papra
1 žlica meda
1 puna žlica ghee maslaca

Zagreb, 290318.
Domaca tortilja s sporo pecenom svinjetinom Pulled pork i s dodacima pripremila je Nastasja Petric.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Brislava Picek / HANZA MEDIA

Sitno nasjeckani luk i češnjak te mrkvu i papriku narezane na kockice dinstajte zajedno dulje na laganoj vatri na ghee maslacu. Nakon 15-20 minuta dodajte začine: kim, origano, papriku, lovorov list, sol i papar. Još kratko pržite sastojke te dodajte nasjeckanu rajčicu, med i vodu tako da se ispere konzerva. Na laganoj vatri kuhajte šalšu dok potpuno ne ispari višak tekućine, a 5 minuta prije kraja dodajte i isprani skuhani slanutak.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
04. siječanj 2022 15:48