Čips od kelja

Uživajte u zdravom i hrskavom užitku s ovim receptom za čips od kelja, koji je idealan za svaki trenutak kad poželite uživati u nečemu ukusnom, a pritom i nutritivno bogatom. Ovaj jednostavan recept Nastasje Chiare Petrić donosi bogatstvo okusa, bilo da koristite dehidrator ili pećnicu. Kelj, pun vlakana i vitamina, postaje prava grickalica koja vas neće iznevjeriti. Poslužite ga kao zdravu užinu, uz omiljeni umak ili kad želite nešto lagano i fino.

ČIPS OD KELJA
Trebat će vam:
listovi kelja (najbolje je koristiti tamni kovrčavi kelj, no poslužit će i obični)
maslinovo ulje
aromatizirana sol (limun, chilli, začinsko bilje..)

Priprema:
Odvojite listove kelja, operite ih i dobro posušite te odstranite središnji dio. Trebaju nam samo čisti listovi kelja, jer peteljka postane žilava nakon sušenja. Imate li dehidrator, posložite pripremljen i narezan kelj na podloške dehidratora te ga poprskajte ili premažite maslinovim uljem s obje strane. Sušite nekoliko sati, pa posolite kada je čips gotov. Možete ga napraviti i u pećnici zagrijanoj na otprilike 85-90°C na isti način kao i u dehidratoru. Po potrebi tijekom sušenja preokrenite kelj na drugu stranu.