Čokoladne palačinke s kremom od kestena

 Mario Kučera

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 60 min

Broj osoba: 4

Sastojci

  • Za palačinke:
  • 175 g brašna
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 50 g šećera
  • 25 g kakaa u prahu
  • 50 g maslaca
  • 250 ml mlijeka
  • 1 jaje
  • Za kremu od kestena:
  • 200 g kestena
  • 15 g šećera u prahu
  • 175 ml vrhnja za šlag
  • 1 štapić vanilije
  • Za čokoladni preljev:
  • 200 g čokolade
  • 1 žlica maslaca
  • malo mlijeka

Priprema

1. korak

Za palačinke pomiješajte u posudi brašno, šećer, kakao u prahu, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli izmiješajte jaja s rastopljenim maslacem i mlijekom te potom pomiješajte dvije smjese. U tavi zagrijte malo ulja i pecite male palačinke.

2. korak

U blenderu usitnite kestene pomiješane sa šećerom u prahu te dodajte sjemenke vanilije. Umutite šlag i dodajte koju žlicu u smjesu. Ostatak sačuvajte za palačinke. Na palačinku namažite kremu od kestena, zatim na nju stavite šlag i poklopite drugom palačinkom, te tako nižite dok ne dobijete oblik male torte.

3. korak

U manjoj posudi rastopite čokoladu (ne smije zakipjeti jer će nastati grudice), dodajte malo mlijeka i maslaca te pripremljenim čokoladnim preljevom prelijte palačinke.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
20. studeni 2022 02:25