200 g pečene muškatne buče
200 g ribane mozzarelle
malo soli
malo sušenog origana
1 šaka baby špinata
4 velike kriške kruha sa sjemenkama
salata od pečene buče s feta sirom i sjemenkama suncokreta
Buču ogulite i narežite na manje kockice. Začinite s malo maslinova ulja, soli i origanom te zapecite u pećnici zagrijanoj na 200 Celzijevih stupnjeva oko 40 minuta. Ostavite da se ohladi pa izblendajte s mozzarellom. Zagrijte aparat za tostiranje, jednu krišku kruha debelo premažite kremom od buče, stavite puno špinata na vrh, poklopite drugom kriškom i tostirajte sendvič. Prerežite napola i poslužite toplo uz salatu od buče.