Didova tava

Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 30 min
Broj osoba: 4

Sastojci

  • 4 teleći kotlet
  • 4 janjeća kotleta
  • 4 manja teleća odreska
  • 4 komada špeka
  • 4 crvena paprika
  • 4 žuta paprika
  • 3 glavica luka
  • 5 šampinjona
  • 2 tikvice
  • sol, papar i začinsko bilje

Priprema

1. korak
Teleći i janjeći kotlet, teleći odrezak i špek posolimo, popaprimo i ispečemo na tavi s obje strane dok meso malo ne porumeni. Meso izvadimo iz tave i na istoj masnoći i šugu propirjamo povrće. Nakon toga u tavu s pirjanim povrćem vratimo meso i zajedno pirjamo 2-3 minute da se okusi mesa i povrća međusobno ne prožmu.

Recept restorana Didov san, Zagreb

Izdvajamo