| 3 naranče 200 g mozzarelle 2 velike šake matovilca pomiješanog s radičem pola glavice crvenog luka 2 tvrdo kuhana jaja i nekoliko šnita prepečenog kruha |
Preljev:
| 3 žlice maslinova ulja 3 žlice vinskog octa žličica smeđeg šećera 3 žlice senfa |
Dobro opranu i ocijeđenu salatu stavite na pladanj, jednu naranču ocijediti u sok, ostale dvije filetirati. Mozzarellu izrezati na ploške, luk na kolute i rasporediti po salati. Kuhano jaje usitniti na kockice i posipati te sve preliti narančinim sokom. U posudi dobro pomiješati sastojke za preljev te preliti po salati i dodati filete od naranče.