| 2 klipa kukuruza 3 češnja češnjaka 150 ml maslinova ulja 1 čili papričica prstohvat peršina sol |
Kukuruz stavite u dublju posudu, zalijte vodom, dodajte malo soli i kuhajte dok kukuruz ne omekša. Potrebno je oko sat vremena. Ohlađeni kukuruz očistite, odnosno odvojite zrno od klipa. Zrna stavite u posudu i dodajte maslinovo ulje, sol, očišćeni češnjak, nasjeckani peršin i na sitno narezanu čili papričicu. Kukuruz ima tvrđu opnu pa je poželjno koristiti štapni mikser jer ćete na lakši način doći do fine paste.