CHIARIN TANJURIĆ

FINE GRICKALICE KOJE ĆE ZAVOLJETI MALI I VELIKI: Čips od kelja

Domaće grickalice
 Berislava Picek / HANZA MEDIA

listovi kelja (najbolje je koristiti tamni kovrčavi kelj, no poslužit će i obični)
maslinovo ulje
aromatizirana sol (limun, chilli, začinsko bilje..)

Berislava Picek / HANZA MEDIA
 

Odvojite listove kelja, operite ih i dobro posušite te odstranite središnji dio. Trebaju nam samo čisti listovi kelja, jer peteljka postane žilava nakon sušenja. Imate li dehidrator, posložite pripremljen i narezan kelj na podloške dehidratora te ga poprskajte ili premažite maslinovim uljem s obje strane. Sušite nekoliko sati, pa posolite kada je čips gotov. Možete ga napraviti i u pećnici zagrijanoj na otprilike 85-90°C na isti način kao i u dehidratoru. Po potrebi tijekom sušenja preokrenite kelj na drugu stranu.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
16. siječanj 2021 07:04