RAW SLASTICE

FINI SIROVI KOLAČI: Kumkvat tortice

 Marko Miščević / HANZA MEDIA
Prije pet godina Amika Tomčić je počela za svoj gušt pripremati kolače koji se ne peku. recepti su bili vrlo traženi, a danas ih se može naći na njenom blogu “Rawlada - sirove slastice”

Trebat će vam:

ZA PODLOGU:

200 g indijskih oraščića
90 g kokosa
1/4 šalice agave (60 ml)
2 žličice ekstrakta vanilije
1 prstohvat soli

ZA KREMU:

300 g indijskih oraščića
50 g kakao maslaca (otopljen)
5 žlica agava sirupa
3 žlice kokosova ulja
10 žlica vode
sok 1 limuna
2 žličice ekstrakta vanilije
1 prstohvat soli

Marko Miščević / HANZA MEDIA

Priprema:

Za podlogu, sve sastojke usitnite u sjeckalici pa razvaljajte između 2 papira za pečenje na debljinu od oko 3 mm. Stavite na hlađenje. U jaki blender stavite najprije sve tekuće sastojke pa na vrh stavite indijske oraščiće. Miksajte do glatke smjese. Uz rub silikonskih kalupa posložite tanko narezani kumkvat, ulijte kremu do 1 cm od ruba. U sredinu kreme utisnite cijelu jagodu s vrhom prema dolje te na kraju utisnite podlogu izrezanu u obliku dna kalupa. Stavite u zamrzivač na par sati.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
16. rujan 2022 21:33