BRZA PILETINA IZ PEĆNICE
Trebat će vam:
1 manja pileća prsa
2 žlice za‘atara
maslinovo ulje
sol i papar
Priprema:
Pileća prsa najprije poprskajte maslinovim uljem, a zatim ih pospite za‘atarom ili drugim začinima po želji (primjerice, kuminom, timijanom, crvenom paprikom...). Začinite soli i paprom i umotajte u foliju. Pecite 40-ak minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da meso odmori, a zatim ga pomoću dvije vilice rastavite na komadiće. Poslužite uz sjemenke nara.
JOGURT POGAČICE
Trebat će vam:
250 g bijelog glatkog brašna
7 žlica tekućeg jogurta
1 žlica praška za pecivo
100 ml vode
sol
maslinovo ulje
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto. Trebali biste dobiti čvrstu kuglu. Ako je previše gnjecava, dodajte još brašna, a ako je presuha, dodajte vode. Pustite da tijesto odstoji 30-ak minuta, a zatim ga oblikujte u željene oblike i pecite na dobro zagrijanoj tavi s malo maslinova ulja. Pecite najprije s jedne strane dok se ne pojave mjehurići, a potom s druge strane. Neka pogačice poprime malo boje.
DIP OD FETA SIRA, JOGURTA I ŠPINATA
Trebat će vam:
1 šaka svježeg špinata
1 režanj češnjaka
50 g feta sira
4 žlice grčkog jogurta
malo svježeg kopra
maslinovo ulje
papar
Priprema:
Na maslinovu ulju najprije kratko zapržite režanj češnjaka. Dodajte špinat i pustite da povene pa maknite s vatre. U blender ubacite feta sir, grčki jogurt, kopar, papar i špinat s češnjakom i blendajte. Do posluživanja spremite u hladnjak, a zatim kombinirajte s pogačicama i piletinom.
HRSKAVE ČOKOLADNE KUGLICE
Trebat će vam:
100 g kikiriki ili drugog orašastog maslaca
30 g agavina ili javorova sirupa
10 g proso popsa ili popsa od riže
30 g usitnjenih zobenih
50 g tamne čokolade
1 žličica kokosova ulja
Priprema:
U zdjeli pomiješajte sve sastojke i stavite u hladnjak kako bi se smjesa stisla. Oblikujte kuglice i umočite ih u čokoladu koju ste otopili s kokosovim uljem. Držite u hladnjaku do posluživanja.