Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 25 min
Broj osoba: 4 – 6
Sastojci
- 3 žumanjka
- 2 žlice šećera
- 3 žlice ruma
- 1 naranča
- 1 limun
- 200 g glatkog brašna
- prstohvat soli
- 2 žlice kiselog vrhnja
- oko 800 m ulja za prženje
- Za posipanje: šećer u prahu
Priprema
1. korak
Električnom miješalicom izmiješajte žumanjke sa šećerom. Dodajte rum i naribane korice naranče i limuna. Zatim postupno dodajte prosijano brašno, sol i vrhnje dok ne dobijete glatku smjesu. Ostavite da odstoji 15-ak minuta.
2. korak
Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne dobijete srednje čvrsto tijesto. Razvaljajte tanko tijesto valjkom. Narežite ga na trake dužine oko 15 cm i širine oko 2 cm. Svaku traku preklopite u čvor ili, prema vlastitoj želji, izrežite tijesto u neke druge oblike. Možete trake tijesta saviti pomoću vilice i dobiti oblik cvijeta. Tijesto pržite u dubokom ulju dok ne porumeni. Kroštule pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj.