Trebat će vam:
5 jaja
3 žlice mlijeka
5-6 cherry rajčica
150 g mozzarelle
drugo povrće po želji
sol i papar
maslinovo ulje
svježi bosiljak
pesto po želji
Priprema:
Na tavi zagrijte malo maslinova ulja. Dodajte cherry rajčice koje ste najprije prepolovili i pirjajte ih 2-3 minute. U posebnoj posudi pomiješajte jaja, mlijeko, sol i papar. Prelijte preko rajčica. Pecite pola minute, pospite mozzarellom i bosiljkom i ubacite u pećnicu na 200 stupnjeva pa pecite 10-20 minuta, dok jaja nisu gotova. Poslužite preliveno maslinovim uljem i pestom po želji.