Ponedjeljak, inače dan pod titulom najomraženijeg u tjednu prestaje to biti uz ovo čokoladno “prozračno” iznenađenje. Kažu da je sve bolje s malo čokolade; dobar prijatelj zlata vrijedi ali s čokoladom još i više od toga. Zamislite samo što se dogodi na licima vaših najdražih kad ih probudite ovom delicijom?
Evo što vam je potrebno:
200 g Digestive keksa
100 g maslaca
500 g mascarpone sira
500 ml slatkog vrhnja
200 ml kiselog vrhnja
250 g čokolade za kuhanje
2 žlice kakaa
100 g šećera u prahu
2 vrećice želatine
Sameljite kekse i otopite maslac. Pomiješajte ih. Na dno kalupa za torte koji je obložen papirom i usitnite kekse pa ih ostavite na sobnoj temperaturi (nemojte ih stavljati u hladnjak).
Na pari otopite čokoladu. Ostavite i nju na sobnoj temperaturi.
Želatinu namočite hladnom vodom i ostavite da nabubri. Mascarpone mikserom izradite pa mu postepeno dodajte šećer, kiselo vrhnje, kakao i otopljenu čokoladu.
Želatinu otopite na laganoj vatri, a slatko vrhnje izradite u čvrsti šlag.
U smjesu s čokoladom prvo dodajte želatinu, a zatim lagano umiješajte i šlag. *(mi smo sve još prelili čokoladom)
Izlijte u kalup i pustite da se stisne najmanje sat vremena, a ako možete pričekati napravite je navečer i pojedite sutradan.