Trebat će vam:
1 kg piletine
300 g riže
1 luk
2 režnja češnjaka
2 mrkve
povrće po želji
100 ml bijelog vina
Temeljac
50 g maslaca
30 g parmezana
malo timijana
sol i papar
Priprema:
Na malo ulja najprije zapecite meso koje ste narezali za manje komade. Izvadite ga iz posude i na istoj masnoći pirjajte luk, dodajte češnjak, a zatim i rižu. Pustite da postane staklasta, a potom dodajte povrće koje ste nasjeckali na sitno. Vratite meso, još kratko pirjajte pa dodajte vino. Kuhajte dok alkohol ne ispari. Dodajte temeljac, timijan, sol i papar. Kuhajte dok ne riža ne postane al dente. Na kraju umiješajte maslac i parmezan. Dobro promiješajte. Dodatno začinite po želji.