MAŠTOVITA JELA

JELA OD STAROG KRUHA: Peciva s mozzarellom i rajčicom

 Marko Miščević
Ove godine više ne bacajte stari kruh i priključite se svjetskom pokretu u kojem i slavni kuhari od njega pripremaju maštovita jela. A, prije njihovih, isprobajte naše recepte.

Trebat će vam:

4-5 peciva po izboru (pri pripremi ovog recepta korištena su graham peciva)
500 g rajčice
200 g mozzarelle
0,2 l maslinova ulja
5 češnjeva češnjaka
šaka svježeg bosiljka

Marko Miščević

Priprema:

Maslinovo ulje staviti u zdjelicu te dodati sitno nasjeckani češnjak. Pecivo zarezati, ali ne do kraja. Staviti ga na podlogu za pečenje na koju je prethodno stavljen papir za pečenje. S vanjske i unutarnje strane peciva premazati uljem s dodatkom češnjaka. Rajčicu i mozzarellu narezati na listiće te ih stavljati u paru u utore na pecivu. Prije pečenja sva peciva još lagano premazati maslinovim uljem. Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C te peći 15 - 20 minuta, odnosno dok se mozzarella ne rastopi. Nakon pečenja peciva servirati sa svježim bosiljkom.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
22. listopad 2021 12:20